Hierbas de tomillo de limón: cómo cultivar plantas de tomillo de limón

Cultivo de plantas de tomillo y limón (Timo x citriodus) son una adición encantadora a un jardín de hierbas, jardín de rocas o frontera o como plantas de contenedores. Una hierba popular cultivada no solo por sus usos culinarios, sino por su atractivo follaje, las plantas de tomillo de limón se pueden plantar para formar una cubierta del suelo o entre adoquines a lo largo de un camino o patio. Las pequeñas flores son un atractor de abejas, ayudando en la polinización de las plantas circundantes.

Cómo cultivar plantas de tomillo y limón

Las plantas de tomillo de limón de bajo crecimiento aparecen como un arbusto de hoja perenne con un pequeño follaje con aroma a limón. Son una planta fácil de cultivar con infinitos usos gastronómicos en cualquier plato que requiera notas cítricas y saladas.

Cómo cultivar tomillo de limón es bastante sencillo. Este pequeño Timo la variedad florecerá en las zonas de resistencia de plantas del USDA 5 a 9, quedando siempre verde en las zonas 8 y 9.

Plante plantas de tomillo de limón en la primavera a pleno sol y separelas a 12 pulgadas (30 cm) de distancia. Estas hierbas disfrutan de un suelo bien drenado y un riego mínimo.

Cuidado de tomillo de limón

Alcanzando una altura de 12 a 15 pulgadas (30-38 cm.), Esta hierba es extremadamente tolerante con el suelo pobre y las condiciones de sequía. También es resistente a los ciervos y no tiene problemas importantes de insectos o enfermedades. Por lo tanto, el cuidado del tomillo de limón es tan simple como plantar a pleno sol y evitar regar en exceso o sentarse en un suelo empapado, ya que es propenso a la pudrición de la raíz.

Un tomillo híbrido (T.vulgaris X T. pulegioides), el tomillo de limón es una planta erecta a base de madera con un hábitat extendido y, por lo tanto, es posible que deba reducirse para controlar la propagación o eliminar tallos leñosos antiestéticos. Las plantas de tomillo de limón prosperarán cuando se poden e incluso se pueden cortar en pequeños setos.

Cosechando tomillo de limón

El fuerte aroma a limón de las plantas de tomillo y limón está en su ápice justo antes de la floración de sus pequeñas flores de color púrpura. El sabor del tomillo de limón está en su apogeo, al igual que el de todas las hierbas, en la mañana cuando los aceites esenciales de la planta son más abundantes. Por lo tanto, la cosecha de tomillo de limón es mejor durante las primeras horas de la mañana para obtener el máximo sabor. Dicho esto, cada vez que recortes o podes el tomillo de limón es un buen momento para usar estas hojas aromáticas.

Los aceites de las plantas de tomillo y limón también son un excelente repelente de mosquitos cuando son triturados; útil cuando está afuera por la noche, en el jardín.

El tomillo de limón se usa mejor fresco. Pique las hojas de tomillo de limón justo antes de usarlas y agregue al final del proceso de cocción antes de que pierdan sabor y color. El tomillo de limón se puede agregar a las aves de corral, mariscos, vegetales, adobos, guisos, sopas, salsas y rellenos, mientras que las ramitas frescas de esta hierba hacen una hermosa guarnición.

Un hermoso tomillo de limón dorado y varietal agrega un toque agradable en el jardín con su follaje abigarrado de oro amarillo, aunque tiene un aroma a limón menos intenso que su contraparte verde.