Plantas comestibles en interiores: consejos para cultivar plantas de interior comestibles

¿Es mi planta de interior comestible? No, probablemente no, a menos que sea una hierba, verdura o fruta cultivada. ¡No comiences a comer tu filodendro! Dicho esto, hay una multitud de plantas de interior que PUEDES comer.

Cultivar plantas de interior comestibles satisface la necesidad de muchos de nosotros de cultivar, nutrir y cosechar nuestros propios alimentos. Incluso en un apartamento pequeño, es posible cultivar plantas comestibles en interiores. Las plantas de interior comestibles en crecimiento están libres de pesticidas o herbicidas y son una bendición para el creciente número de personas que son conscientes del medio ambiente y la salud. También puede ser menos costoso que los productos comprados en la tienda.

¿Qué plantas de interior son comestibles?

Primero, digamos que casi cualquier planta que se pueda cultivar en el jardín también se puede cultivar en interiores. Por supuesto, necesitamos la cantidad adecuada de luz solar (generalmente de seis a ocho horas al día), un buen drenaje de los medios del suelo, alimentos para la planta (¡todavía no!) Y agua.

Una lista de las plantas de interior que son comestibles es limitada, aunque demasiado larga para enumerarla aquí. Puedes probar casi cualquier cosa.

Plantas de hierbas

Las hierbas son adiciones culinarias decorativas y útiles. Casi todos estos requieren exposición total al sol. Estos son algunos de los más comunes:

• Albahaca
• Bahía
• Borraja
• Cilantro
• Tomillo
• Sabroso
• Sabio
• Romero
• Perejil
• Mejorana
• Cebollín
• Jengibre

Plantas de frutas y verduras

Los tomates también se pueden cultivar en interiores, así como otras verduras. Es posible que desee comprobar las variedades enanas en aras del espacio. Se pueden cultivar muchas frutas del hoyo, aunque la fruta puede no ser fiel al original. Los aguacates se pueden comenzar desde un hoyo, las piñas desde la corona superior de la fruta, las papas desde los ojos y las zanahorias desde el verde frondoso. De nuevo, es posible que no obtenga un cultivo comestible, pero seguro que es divertido intentarlo.

Muchas variedades de cítricos funcionan bien en interiores, incluyendo:

• Calamondin
• Lima Kaffir
• Limequat
• mandarina
• Meiwa kumquat
• Limón meyer
• Granadas
• Pomelo Blanco

La mayoría de estas variedades son ácidas, ya que las dulces necesitan más calor del que pueden proporcionar los entornos domésticos promedio. Sin embargo, hacen excelentes mermeladas, jaleas y jugos a los que se pueden agregar edulcorantes.

Se puede cultivar una variedad de pimientos decorativos comestibles en interiores como Black Pearl, Prairie Fire y Sangria. Te mantendrán caliente (¡sss!) Durante las largas noches de invierno.

Las microgreens, todas furiosas y caras para arrancar, se pueden cultivar en la mesa de la cocina o en el mostrador. Todo, desde chía, berro, mostaza, rábano y rúcula, se puede cultivar en interiores en la comodidad de su cocina. Cultive microgreens en suelo fresco cada vez que los comience para garantizar la seguridad alimentaria y desalentar enfermedades u otros patógenos como la salmonella. Las pequeñas raíces o esteras de microgreens pueden ser susceptibles a estos problemas y no deben usarse si hay algún signo de moho o descomposición.

A los niños les encanta cultivar mini greens ya que aparecen rápidamente. Están cargados de vitaminas, minerales, enzimas y fitonutrientes, y se pueden cultivar en casi cualquier cosa, desde una maceta de cerámica decorativa hasta un recipiente sobrante de requesón.

El brócoli, que germina de manera temprana y confiable, es otra opción maravillosa para cultivar plantas de interior comestibles.

Algunas variedades de fresas, plátanos y arándanos "Tophat" también son adecuados para cultivar plantas de interior comestibles.

Cómo cultivar plantas comestibles en interiores

El cultivo de plantas de interior comestibles requiere luz, agua y nutrientes. Encuentre un recipiente que tenga agujeros de drenaje o en el que pueda hacer agujeros. Llena la olla con un medio para macetas con buen drenaje.

Agregue las semillas o trasplante una planta de inicio y humedezca el suelo. Si usa semillas, cúbralas con una envoltura de plástico y colóquelas en un área cálida. Mantenga la humedad y retire la envoltura una vez que haya comenzado la germinación.

Las plantas maduras deben estar en exposición total o mayormente soleada. La cosecha dependerá de qué planta comestible esté cultivando en su interior. La polinización manual también puede ser necesaria. Revise el paquete de semillas o la etiqueta para determinar cuándo cosechar las bondades de su jardín interior.