Qué es la enfermedad cardíaca negra: semillas negras podridas en la fruta de granada

Cuando estaba en Turquía, los arbustos de granada eran casi tan comunes como los naranjos en Florida y no había nada más refrescante que ahondar en una fruta recién cosechada. En ocasiones, sin embargo, puede haber semillas negras en la fruta de granada. ¿Cuál es la causa de las granadas con semillas negras o pudrición en el interior?

¿Qué es la enfermedad cardíaca negra?

La granadaPunica granatum) es un arbusto caducifolio y tupido que crecerá entre 10 y 12 pies de altura y dará frutos de colores brillantes con una gran cantidad de semillas en su interior. El arbusto puede ser entrenado o podado en una forma de árbol también. Las extremidades son espinosas y puntuadas con hojas brillantes de color verde oscuro. La primavera produce las brillantes flores de color rojo anaranjado, que tienen forma de campana (hembra) o como jarrón (hermafrodita) en apariencia.

La parte comestible de la fruta (aril) está compuesta por cientos de semillas que están rodeadas de pulpa jugosa que contiene una cubierta de semillas. Hay varias variedades de granada y el jugo de aril puede variar en color de rosa claro a rojo oscuro, amarillo o incluso claro. El sabor del jugo también varía de ácido a bastante dulce. Por lo general, la corteza es coriácea y roja, pero también puede ser de color amarillo o naranja. Un centro podrido o ennegrecido en esta fruta se conoce como corazón negro de granada. Entonces, ¿qué es esta enfermedad del corazón negro?

Ayuda, mi granada tiene podredumbre del corazón

La creciente popularidad de las granadas ha aumentado directamente la producción comercial. La incidencia y el golpe económico de la enfermedad cardíaca negra ha llevado a los principales productores a intentar localizar la fuente de la podredumbre o las semillas negras en sus granadas. Cuando una granada tiene podredumbre cardíaca, ya no es vendible y el productor corre el riesgo de perder el ingreso de la cosecha.

La enfermedad cardíaca negra no tiene síntomas externos; la fruta se ve perfectamente normal hasta que se corta. Se ha realizado un número significativo de pruebas para localizar la causa del corazón negro con la esperanza de encontrar algún método de control. Finalmente, el hongo Alternaria se aisló como la principal fuente de enfermedad cardíaca negra. Este hongo entra en la flor y luego en la fruta resultante. Algunos estudios sugieren que las flores infectadas con el hongo emiten sus esporas. Estas esporas pueden entonces entrar en la fruta dañada, aquellas que han sido pinchadas por las ramas espinosas o que de otro modo están agrietadas. Además, la investigación parece sugerir que la enfermedad afecta a más fruta cuando llueve en abundancia durante la temporada de floración.

El proceso de infección no se comprende completamente, y el tipo de Alternaria que resulta en la infección aún se está aislando. Largo y corto, no hay control para la enfermedad del corazón negro. La eliminación de la fruta vieja del árbol durante la poda puede ayudar a eliminar la fuente potencial del hongo.