Por qué una naranja es demasiado amarga: cómo hacer que las naranjas sean más dulces

Hace varios años, viajé por la suave costa española y caminé por las calles cargadas de naranja de Málaga, España. Me sorprendió ver crecer naranjas de colores brillantes en las calles de esa hermosa ciudad. Mi sorpresa llegó cuando arranqué una fruta de color naranja solo para vomitarla rápidamente de mi boca. ¿Cuáles fueron estas naranjas de sabor agrio?

¿Por qué una naranja es demasiado amarga?

Más tarde supe que las variedades de naranjas a las que me había acostumbrado y que se venden mejor en los supermercados, son las variedades de naranja conocidas como "naranja dulce". También hay variedades de naranja agria que se cultivan por sus cáscaras y se usan en artes culinarias.

Se cree que las naranjas dulces se originaron en la India, se extendieron por toda Europa y luego fueron llevadas a América por los exploradores españoles. Desde entonces, los jardineros domésticos han asumido el desafío de cultivar esta fruta dulce en sus propios jardines. Sin embargo, los jardineros caseros a menudo se quedan con una naranja de sabor indeseable y preguntarán: "¿Por qué mi naranja dulce sabe amarga?"

¿Por qué su árbol produce naranjas de sabor agrio? Hay varias cosas que pueden afectar el sabor de sus naranjas dulces, incluido el clima en el que se planta el árbol, cuando se cosechan las naranjas, la variedad del árbol y la aplicación de fertilizantes, riego y cuidado general de su árbol.

Cómo hacer que las naranjas sean más dulces

Si su naranja de cosecha propia es demasiado ácida, revise los siguientes puntos y puede encontrar una respuesta sobre cómo hacer que las naranjas sean más dulces.

• Variedad - elija una variedad de árbol de naranja dulce y permita que se establezca durante unos años antes de esperar una fruta de gran sabor. Se dice que los árboles más viejos producirán la mejor y más dulce fruta.
• Ubicación - las naranjas son nativas de lugares tropicales y subtropicales y prosperan en esas condiciones. Si está pensando en cultivar un naranjo dulce, asegúrese de plantarlo en el lado soleado de su propiedad donde pueda obtener la mayor cantidad de sol posible.
• Suelo - los naranjos prosperan en suelos arcillosos. Los suelos arcillosos pesados ​​no permitirán un sistema de raíces fuerte y causarán una producción de fruta por debajo del estándar.
• Tiempo de cosecha - el contenido de ácido en las naranjas se reduce a medida que la fruta permanece en el árbol a temperaturas más frías. Permitir que la fruta permanezca en el árbol solo un poco más durante el invierno permite una fruta más dulce. El color de la cáscara es un indicador de la madurez de la fruta. Cuanto más amarilla o naranja sea la cáscara, más madura y dulce será la fruta.
• Fertilizante - las naranjas necesitan la cantidad justa de nitrógeno durante la temporada de crecimiento para producir fruta dulce. Los fertilizantes no deben agregarse hasta que el árbol comience a crecer. Además, demasiado fertilizante puede producir un crecimiento de piernas largas y una reducción de la fruta.
• Irrigación - una vez que se establece su árbol, el riego debe ser lento y aproximadamente cada dos semanas. Demasiada agua hará que la fruta sea menos dulce.
• Cuidado - la hierba y las malezas deben mantenerse alejadas del tronco del árbol y de cualquier mantillo. La poda generalmente no es necesaria y puede causar que el árbol se aflija y produzca frutos de naranja agria.

Al tener en cuenta estas ideas sobre cómo hacer que las naranjas sean más dulces, espero que la cosecha de naranjas de este año sea la mejor y más dulce hasta ahora.