Cuidado del pimiento dulce italiano: consejos para cultivar pimientos dulces italianos

La primavera envía a muchos jardineros a explorar febrilmente los catálogos de semillas para encontrar vegetales interesantes y sabrosos para plantar. El cultivo de pimientos dulces italianos ofrece una alternativa a los pimientos, que a menudo tienen un toque de amargor que puede afectar el paladar. También una variedad de Capsicum annuum, los sabores benignos de los pimientos dulces italianos se traducen a la perfección en una amplia variedad de platos y se comen deliciosamente crudos. Además, sus colores brillantes mejoran los sentidos y crean un hermoso plato.

¿Qué es un pimiento dulce italiano?

Elegir el pimiento adecuado para su jardín a menudo dependerá de cómo pretenda usarlos. Los pimientos picantes tienen su lugar, pero dominan muchas recetas. Ahí es donde la pimienta italiana puede sobresalir. ¿Qué es un pimiento dulce italiano? Los pimientos son en realidad una fruta y no una verdura. Los usos de la pimienta dulce italiana pueden reemplazar muchas otras frutas utilizadas en la cocina. Su sabor suave adquiere notas picantes, sabores azucarados o agrega sabor a los platos salados.

El paquete de semillas para estas deliciosas frutas contendrá información italiana sobre el pimiento dulce para el cultivo, pero rara vez menciona mucho sobre su uso y sabor. Las frutas maduras son de color rojo brillante o naranja. Los pimientos son mucho más pequeños que una campana, alargados, cónicos y ligeramente curvados con una piel brillante y cerosa. La carne no es tan crujiente como un pimiento, pero tiene un atractivo diente definitivo.

Estos son los pimientos que son el corazón de un clásico sándwich de salchicha y pimienta. Otros usos de la pimienta dulce italiana incluyen su capacidad para guisar bien, mantenerse firme en las papas fritas, agregar color y sabor a las ensaladas y hacer excelentes encurtidos.

Cultivo de pimientos dulces italianos

Para cosechas abundantes, debe comenzar las semillas en el interior de 8 a 10 semanas antes de su última helada anticipada. Siembre en pisos con solo un poco de tierra sobre la semilla. Se puede esperar la germinación en 8 a 25 días donde los pisos se mantienen húmedos y en un lugar cálido.

Cuando las plántulas tengan dos conjuntos de hojas verdaderas, muévalas a macetas más grandes. Para trasplantar pimientos dulces al aire libre, endurecerlos gradualmente durante al menos una semana.

Los lechos elevados son mejores en pH del suelo de 5.5 a 6.8. Modifique el suelo con material orgánico y cultive a una profundidad de al menos 8 pulgadas (20 cm). Plantas espaciales separadas de 12 a 18 pulgadas (30 a 46 cm.).

Cuidado de pimientos dulces italianos

Estos pimientos necesitan al menos 8 horas de sol al día para dar fruto. Inicialmente, las plantas pueden necesitar hileras para evitar daños por insectos y plagas. Retire la cubierta cuando las plantas comiencen a florecer para que los polinizadores puedan entrar y hacer su trabajo.

Una capa superior de compost puede impartir minerales esenciales, conservar la humedad y prevenir algunas malezas. Mantenga las malezas competitivas lejos de la cama, ya que roban nutrientes y humedad de las plantas. El calcio y el fósforo son nutrientes importantes para la formación de frutos.

La mayoría de la información italiana sobre el pimiento dulce enumera los pulgones y los escarabajos de pulgas como las principales plagas de insectos. Use el control orgánico de plagas para mantener las frutas seguras para comer y minimizar la toxicidad química en el huerto.