• Jardines ornamentales
  • Jardines Comestibles
  • Jardinería Cómo
  • Plantas de interior
  • Problemas
No Result
View All Result
  • Principal
  • Jardines ornamentales
  • Jardines Comestibles
  • Jardinería Cómo
  • Plantas de interior
  • Problemas
  • Jardines especiales
No Result
View All Result
No Result
View All Result

¿Qué es el aceite de cártamo? Usos y beneficios del aceite de cártamo

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Si alguna vez leyó la lista de ingredientes en una botella de aderezo para ensalada y vio que contenía aceite de cártamo, es posible que se haya preguntado "¿qué es el aceite de cártamo?" ¿De dónde viene el aceite de cártamo: una flor, un vegetal? ¿Hay algún beneficio para la salud del aceite de cártamo? Las mentes inquisitivas quieren saber, así que sigue leyendo la siguiente información sobre el aceite de cártamo para obtener respuestas a estas preguntas, así como los usos del aceite de cártamo.

¿Qué es el aceite de cártamo?

El cártamo es un cultivo anual de semillas oleaginosas de hoja ancha que se cultivó principalmente en áreas de las Grandes Llanuras occidentales. El cultivo se propagó por primera vez en 1925, pero se encontró que tenía un contenido de aceite insuficiente. En años sucesivos, se desarrollaron nuevas variedades de cártamo que contenían mayores niveles de aceite.

¿De dónde viene el aceite de cártamo?

El cártamo sí tiene una flor, pero se cultiva para obtener el aceite que se extrae de las semillas de la planta. El cártamo prospera en regiones áridas con temperaturas bastante altas. Estas condiciones permiten que las flores se siembren a principios de otoño. Cada flor cosechada tiene entre 15-30 semillas.

Hoy, alrededor del 50% del cártamo cultivado en los Estados Unidos se produce en California. Dakota del Norte y Montana cultivan la mayor parte del resto para producciones nacionales.

Información del aceite de cártamo

Cártamo (Carthamus tinctorius) es uno de los cultivos más antiguos y se remonta al antiguo Egipto en textiles que datan de la XII Dinastía y en guirnaldas de cártamo que adornan la tumba del faraón Tutankamón.

Hay dos tipos de cártamo. La primera variedad produce aceite rico en ácidos grasos monoinsaturados o ácido oleico y el segundo tipo tiene una alta concentración de grasas poliinsaturadas llamadas ácido linoleico. Ambas variedades son muy bajas en ácidos grasos saturados en comparación con otros tipos de aceite vegetal.

Beneficios del aceite de cártamo

La mayor parte del cártamo que se produce contiene aproximadamente 75% de ácido linoleico. Esta cantidad es significativamente más alta que los aceites de maíz, soja, algodón, maní o oliva. Los científicos están en desacuerdo sobre si el ácido linoleico, que es rico en ácidos poliinsaturados, puede ayudar a disminuir el colesterol y los problemas cardíacos y circulatorios asociados.

Sin embargo, los estudios han demostrado que los altos niveles de ácidos grasos omega-9 en el aceite de cártamo mejoran el sistema inmunológico del cuerpo y reducen el colesterol LDL o "malo". Desafortunadamente, el cártamo no contiene altos niveles de vitamina E, un antioxidante que protege al cuerpo de los radicales libres.

Usos del aceite de cártamo

El cártamo se cultivó originalmente para las flores que se usaron para hacer tintes rojos y amarillos. Hoy en día, el cártamo se cultiva para obtener aceite, harina (lo que queda después de presionar la semilla) y alpiste.

El cártamo tiene un alto punto de humo, lo que significa que es un buen aceite para freír. El cártamo no tiene sabor propio, lo que también lo hace útil como aceite para el aderezo de ensaladas. No solo tiene un sabor neutro, sino que no se solidifica en el refrigerador como otros aceites.

Como aceite industrial, se utiliza en pinturas blancas y de colores claros. Al igual que otros aceites vegetales, el aceite de cártamo se puede usar como sustituto del combustible diesel; Sin embargo, el gasto en el procesamiento del petróleo hace que su uso sea realmente prohibitivo.

Descargo de responsabilidad: El contenido de este artículo es solo para fines educativos y de jardinería. Antes de usar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro tipo, consulte a un médico o un herbolario médico para obtener asesoramiento.

Ver el vídeo: RECETA DE COMO TOSTAR LAS SEMILLAS DE GIRASOL (Julio 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Artículo Anterior

Uso de palas de punta redonda: cómo usar una pala de cabeza redonda en el jardín

Artículo Siguiente

Elegir la hierba adecuada para tu jardín

Artículos Relacionados

Enfermedades de las plantas de eneldo: consejos para tratar problemas con el eneldo
Jardines Comestibles

Enfermedades de las plantas de eneldo: consejos para tratar problemas con el eneldo

2020
Información de lechuga Kweik: cultivo de lechuga Kweik en el jardín
Jardines Comestibles

Información de lechuga Kweik: cultivo de lechuga Kweik en el jardín

2020
Boston Fern Leaf Drop: ¿Por qué los folletos caen de las plantas de Boston Fern?
Plantas de interior

Boston Fern Leaf Drop: ¿Por qué los folletos caen de las plantas de Boston Fern?

2020
Requisitos de fertilizante de calabaza: guía para alimentar plantas de calabaza
Jardines Comestibles

Requisitos de fertilizante de calabaza: guía para alimentar plantas de calabaza

2020
Información de la planta del higo: guía para cultivar higos en su jardín
Jardines ornamentales

Información de la planta del higo: guía para cultivar higos en su jardín

2020
Consejos para cuidar los cornejos
Jardines ornamentales

Consejos para cuidar los cornejos

2020
Artículo Siguiente
Control de las malezas Joe-Pye: cómo eliminar las malezas Joe-Pye

Control de las malezas Joe-Pye: cómo eliminar las malezas Joe-Pye

Deja Tu Comentario


  • Real
  • Reciente
  • Miscelánea
¿Qué es un fungicida erradicante: protector vs. Información sobre el fungicida erradicante

¿Qué es un fungicida erradicante: protector vs. Información sobre el fungicida erradicante

2020
Cultivo de tomates sin semillas: tipos de tomates sin semillas para el jardín

Cultivo de tomates sin semillas: tipos de tomates sin semillas para el jardín

2020
Árboles de la Zona 8 para suelos secos: qué árboles de la Zona 8 pueden soportar la sequía

Árboles de la Zona 8 para suelos secos: qué árboles de la Zona 8 pueden soportar la sequía

2020
Wisteria Leaf Curl: Razones por las que las hojas de Wisteria se están rizando

Wisteria Leaf Curl: Razones por las que las hojas de Wisteria se están rizando

2020
Pautas para el riego del césped: mejor momento para regar los céspedes y cómo

Pautas para el riego del césped: mejor momento para regar los céspedes y cómo

0
Ideas para fiestas en el jardín: una guía para organizar una fiesta en el patio trasero que a la gente le encantará

Ideas para fiestas en el jardín: una guía para organizar una fiesta en el patio trasero que a la gente le encantará

0
Mi ajo cayó - Cómo arreglar las plantas de ajo caídas

Mi ajo cayó - Cómo arreglar las plantas de ajo caídas

0
Poda de las coles de Bruselas: cuándo podar las hojas de las coles de Bruselas

Poda de las coles de Bruselas: cuándo podar las hojas de las coles de Bruselas

0
Identificación de serpientes en las regiones del sur - Serpientes comunes en los estados del centro sur

Identificación de serpientes en las regiones del sur - Serpientes comunes en los estados del centro sur

2020
Cultivo de rábanos: cómo cultivar un rábano

Cultivo de rábanos: cómo cultivar un rábano

2020
Avena con moho pulverulento - Cómo tratar el moho pulverulento en avena

Avena con moho pulverulento - Cómo tratar el moho pulverulento en avena

2020
Actividades de jardín de matemáticas: uso de jardines para enseñar matemáticas a los niños

Actividades de jardín de matemáticas: uso de jardines para enseñar matemáticas a los niños

2020

Jardinería Tauro

Jardinería Tauro

Categoría

  • Jardines ornamentales
  • Jardines Comestibles
  • Jardinería Cómo
  • Plantas de interior
  • Problemas
  • Jardines especiales
  • Compostaje
  • Cuidado del césped
  • Comentarios sobre el hogar y el jardín
  • Artículos especiales
  • Zonas de plantación del USDA
  • Centro de negocios de hogar y jardín
  • Tendencias del jardín

Categorías Más Populares

Jardinería CómoCuidado del céspedJardines ComestiblesJardines especialesCentro de negocios de hogar y jardínTendencias del jardínProblemas

Miscelánea

© 2025 https://taurusgardening.com - Jardinería Tauro

No Result
View All Result
  • Jardines ornamentales
  • Jardines Comestibles
  • Jardinería Cómo
  • Plantas de interior
  • Problemas
  • Jardines especiales

© 2025 https://taurusgardening.com - Jardinería Tauro