DIY Sesame Oil - Cómo extraer el aceite de sésamo de las semillas

Para muchos productores, la adición de cultivos nuevos e interesantes es una de las partes más emocionantes de la jardinería. Ya sea que busque expandir la variedad en la huerta o establecer una autosuficiencia completa, la adición de cultivos oleaginosos es una tarea ambiciosa. Si bien algunos aceites requieren equipos especiales para la extracción, aquellos como el sésamo, se pueden extraer de las semillas a través de métodos fáciles de lograr en el hogar.

El aceite de semilla de sésamo se ha utilizado durante mucho tiempo en la cocina, así como en el cuidado de la piel y aplicaciones cosméticas. Siga leyendo para obtener consejos sobre cómo hacer aceite de sésamo.

Cómo extraer aceite de sésamo

La extracción de aceite de sésamo no es nada difícil y se puede hacer en casa. Todo lo que necesitas son algunas semillas de sésamo, y si ya estás remando la planta en tu jardín, es aún más fácil.

Tostar las semillas de sésamo en el horno. Esto se puede hacer en una sartén sobre una estufa o en un horno. Para tostar las semillas en un horno, coloque las semillas en una bandeja para hornear y colóquelas en un horno precalentado a 180 ° F (82 ° C) durante 10 minutos. Después de los primeros cinco minutos, revuelva cuidadosamente las semillas. Las semillas tostadas adquieren un color tostado ligeramente más oscuro y van acompañadas de un aroma ligeramente a nuez.

Retira las semillas de sésamo del horno y deja que se enfríen. Agregue ¼ de taza de semillas de sésamo tostadas y 1 taza de aceite de girasol a una sartén. Coloque la sartén sobre la estufa y caliente suavemente durante unos 2 minutos. Si planea cocinar con estos aceites, asegúrese de que todos los ingredientes utilizados sean de grado alimenticio y seguros para el consumo.

Después de calentar la mezcla, agréguela a la licuadora. Licúa hasta que esté bien combinado. La mezcla debe formar una pasta suelta. Permita que la mezcla repose durante dos horas.

Después de dos horas, cuele la mezcla con una gasa limpia. Coloque la mezcla colada en un recipiente hermético esterilizado y guárdela en el refrigerador para su uso inmediato.