La achicoria es anual o perenne: aprenda sobre la vida útil de la achicoria en los jardines

La planta de achicoria pertenece a la familia de las margaritas y está estrechamente relacionada con los dientes de león. Tiene una raíz principal profunda, que es la fuente de un sustituto del café popular en muchas regiones. ¿Cuánto tiempo vive la achicoria? Al igual que con cualquier planta, su vida útil depende del sitio, el clima, la intervención de animales e insectos y muchos otros factores. La forma en que los productores tratan la planta puede ser una indicación de la vida útil de la achicoria en entornos comerciales.

Información de vida útil de achicoria

La vida útil de la planta es a menudo un tema de debate. Esto se debe a que las condiciones naturales y artificiales no solo afectan la duración de la vida de la planta, sino también su utilidad. Entonces, ¿la achicoria es anual o perenne? Continúe leyendo para ver cuál ... o si hay una tercera opción inesperada.

La achicoria es originaria de Europa y probablemente fue traída a América del Norte por los colonos. Durante la Segunda Guerra Mundial, el café era escaso y las raíces de la hierba se usaban como sustituto. Todavía está en uso hoy, especialmente en Nueva Orleans, cuya influencia francesa lo ha mantenido en el menú. La raíz cosechada es la parte que se convierte en un sustituto del café, y el acto inevitablemente matará a la mayoría de las plantas.

Pero, ¿cuánto tiempo vive la achicoria sin intervención humana? Los expertos dicen que puede vivir de 3 a 7 años. Eso lo convierte en una planta perenne de corta duración. En situaciones de cosecha, las raíces se toman en otoño y ese es el final de la planta. Ocasionalmente, se deja una parte de la raíz y la planta volverá a brotar en otoño. Si esto sucede, se puede cosechar nuevamente.

¿La achicoria es anual o perenne?

En entornos comerciales, las plantas se cosechan cuidadosamente dos veces. La razón del número dos es porque cuando las raíces crecen, son extremadamente amargas. Eso lo convierte en una bebida desagradable. Debido a esto, los productores los tratan como plantas de achicoria bienales.

Una vez que es demasiado viejo, la planta se desecha y se instalan nuevas plantas. Aquí es donde tenemos un giro. Hay otro tipo de achicoria, Cichorium foliosum. Esta variedad en realidad se cultiva por sus hojas, que se utilizan en ensaladas. Es una planta anual a bienal. Cichorium intybus es la variedad más cultivada por sus raíces y el tipo de achicoria de larga duración.

Entonces, ya ves, depende de qué tipo de achicoria estamos hablando y cuál puede ser su propósito. Técnicamente, la variedad de raíz es perenne, pero debido a la acidez de la raíz con el tiempo, rara vez se cosecha después de que la planta tiene 2 años. Y la versión de ensalada anual puede crecer hasta su segundo año para cosechar las flores sabrosas y medicinales, pero después de eso la planta muere.

La achicoria tiene una multitud de propósitos además de culinarios. Las plantas anuales y perennes tienen propiedades curativas, proporcionan forraje animal importante y tienen beneficios medicinales tópicos e internos.