Sweet Dani Herbs - Consejos para el cultivo de plantas dulces de Dani Basil

Gracias al ingenio de los fitomejoradores y horticultores, la albahaca ahora está disponible en diferentes tamaños, formas, sabores y aromas. De hecho, la albahaca de limón Sweet Dani fue descubierta por primera vez por James E. Simon y Mario Morales de la Universidad de Purdue, en un esfuerzo por criar una variedad ornamental perfecta de albahaca. Sin embargo, el exquisito sabor y aroma de esta variedad que ahora llamamos albahaca Sweet Dani condujo a un estudio de seis años de sus beneficios culinarios y medicinales en el jardín de hierbas y verduras.

¿Qué es la albahaca Sweet Dani? Continúe leyendo para aprender sobre el cultivo de la albahaca Sweet Dani, así como sus usos.

Acerca de las hierbas dulces de Dani

La albahaca de limón Dani dulce es una variedad de Ocimum basilicum con un aroma y sabor a limón innegable. Su sabor y aroma agrios y cítricos se debe al hecho de que contiene aproximadamente un 65% más de aceites esenciales naturales que otras plantas de albahaca. En 1998, esto le valió a Sweet Dani albahaca el título de All-American Selection. Este honor, por supuesto, popularizó rápidamente esta nueva variedad y, hoy, se puede encontrar fácilmente en la mayoría de los centros de jardinería de todo el mundo.

Las plantas de albahaca de limón Dani dulce crecen hasta aproximadamente 26-30 pulgadas (66-76 cm.) De alto. Producen hojas de tamaño mediano, brillantes y flores blancas que atraen a las abejas y las mariposas. Sin embargo, si se le permite florecer, la planta dejará de producir hojas nuevas y frescas que son esenciales para los platos de albahaca y cócteles. Al igual que otras hierbas de albahaca, Sweet Dani se poda o pellizca cuidadosamente para evitar la floración durante una larga temporada de hojas frescas.

Las hojas de albahaca dulce de limón Dani se usan en recetas tradicionales de albahaca, como el pesto, la ensalada caprese o la pizza margherita. El exclusivo sabor a limón de las hojas también es una excelente adición a las ensaladas frescas, de lechuga o rúcula, ensaladas de frutas, platos tailandeses y, por supuesto, cócteles. Las hojas dulces de Dani se pueden usar para hacer refrescantes mojitos de albahaca, barrenas y bellinis. También se puede agregar al vodka o ginebra con infusión de fresa, arándano o frambuesa.

Cultivo de plantas dulces de albahaca Dani

Las plantas de albahaca dulce Dani pueden ser extremadamente sensibles al frío y la sequía. Las semillas deben iniciarse en el interior, aproximadamente seis semanas antes de la última fecha de helada esperada para su región. Cuando las temperaturas diurnas permanecen constantemente alrededor de 70 ° F (21 ° C), las plantas jóvenes pueden ser trasplantadas en el jardín o en recipientes al aire libre.

Deben plantarse en suelos fértiles y bien drenados a pleno sol. Si bien las plantas de albahaca prosperan con el sol y el calor, deben regarse regularmente, ya que pueden marchitarse con bastante rapidez. No debe fertilizar con frecuencia las plantas de albahaca, ya que puede afectar negativamente su sabor y aroma.

Las hierbas dulces de Dani también tienen los mismos usos medicinales que otras plantas de albahaca. Añaden un sabor a limón a los tés de hierbas utilizados para tratar los síntomas del resfriado y la gripe, así como los problemas de digestión. Además de sus propiedades medicinales, las plantas de albahaca de limón Sweet Dani repelen a los mosquitos y las moscas. Como plantas compañeras, disuaden a los pulgones, los gusanos de la trompa y los ácaros.