Raíz de ginseng seca: aprenda a almacenar plantas de ginseng

El crecimiento del cultivo como cultivo alternativo está aumentando en popularidad. La raíz de Driedginseng es una hierba curativa popular en China que se ha cosechado durante siglos, tanto que el ginseng nativo se ha eliminado prácticamente. Eso hace que el ginseng americano sea un cultivo potencialmente lucrativo, pero requiere cierto compromiso y es necesario aprender a secar la raíz de ginseng adecuadamente y almacenarla para su uso posterior.

Acerca de la raíz de ginseng seco

El ginseng es una hierba nativa perenne que se encuentra en los bosques decididos del este de los Estados Unidos. Fue una de las primeras hierbas comercializables exportadas al hambriento ginseng de China. Alguna vez fue abundante, pero se cosechó a mediados de la década de 1970 y ahora se cultiva más comúnmente como un cultivo alternativo.

El ginseng es apreciado en Asia y puede ser bastante rentable; sin embargo, pueden pasar de 8 a 10 años antes de que se logre ese beneficio. Las raíces más viejas de 8-10 años tienen un precio más alto que las raíces más jóvenes. Esto significa que las prácticas adecuadas de secado y almacenamiento son imprescindibles. Como dicen, una manzana podrida puede estropear el montón.

La raíz de ginseng se seca hasta que esté dura; debería ser fácilmente dos en dos. El interior de una raíz debidamente seca debe ser completamente blanco. Secar la raíz demasiado rápido creará un anillo marrón dentro de la raíz y el secado demasiado lento puede fomentar el moho.

Secado y almacenamiento de ginseng

Hay muchas formas de secar la raíz de ginseng. Algunas personas usan deshumidificadores y calentadores o estufas de leña y ventiladores. También hay disponibles secadores de hierbas comerciales, pero solo son adecuados para secar pequeñas cantidades de la raíz. Hay unidades más grandes disponibles, pero pueden ser bastante caras. Sea cual sea su configuración de secado, el problema crítico es evitar secar las raíces demasiado rápido, pero lo suficientemente rápido como para que el moho no se asiente.

Es de suma importancia suministrar las raíces de secado con una ventilación adecuada y una temperatura del aire constante. Por lo general, las raíces se secan en bastidores o pantallas instaladas sobre el nivel del piso para proporcionar flujo de aire. Antes de secar las raíces, lávelas con un chorro de agua a baja presión; Nunca los frotes.

Asegúrese de extender las raíces para que no entren en contacto entre sí. Gire las raíces en ocasiones para asegurarse de que se estén secando por todos los lados.

Las temperaturas ideales de secado deben estar entre 70-100 F. (21-38C.). La temperatura, el clima, la humedad y el método para proporcionar calor serán variables al secar la raíz de ginseng. Dicho esto, las raíces deben tardar entre 1 y 2 semanas en secarse por completo a una temperatura de aproximadamente 70 ° F (21 ° C). Por supuesto, las raíces pequeñas se secan más rápidamente que las grandes, lo que puede demorar hasta 6 semanas.

Inspeccione continuamente las raíces para verificar y ver si se están secando por completo. Como se mencionó anteriormente, una raíz bien seca se enganchará fácilmente dos y debe ser completamente blanca por dentro sin signos de moho.

¿Cómo almacenar el ginseng una vez que las raíces están secas? Simplemente guárdelos en bolsas de papel o cajas, nunca de plástico. El plástico aumenta la humedad y puede causar que las raíces preciosas se moldeen.