Guía de plantación de espinacas: cómo cultivar espinacas en el jardín de su casa

Cuando se trata de la horticultura, la plantación de espinacas es una gran adición. Espinacas (Espinacia oleracea) es una maravillosa fuente de vitamina A y una de las plantas más saludables que podemos cultivar. De hecho, cultivar espinacas en el huerto familiar es una excelente manera de obtener suficiente hierro, calcio y vitaminas A, B, C y K. Este verde rico en nutrientes se ha cultivado durante más de 2,000 años.

Sigue leyendo para aprender a cultivar y plantar espinacas en el jardín.

Antes de cultivar espinacas

Antes de comenzar a plantar espinacas, querrás decidir qué tipo te gustaría cultivar. Hay dos tipos típicos de espinacas, la col rizada (orcurly) y la hoja plana. La hoja plana se congela y enlata con mayor frecuencia porque crece más rápidamente y es mucho más fácil de limpiar que la col rizada.

Los cultivares de col rizada saben y se ven mejor, pero sus hojas rizadas dificultan la limpieza ya que tienden a atrapar arena y suciedad. También conservan más tiempo y contienen menos ácido oxálico que las espinacas de hoja plana.

Busque variedades resistentes a enfermedades para evitar la oxidación y los virus.

Cómo plantar espinacas

La espinaca es un cultivo de clima frío que se desarrolla mejor en primavera y otoño. Prefiere un suelo rico y con buen drenaje y un lugar soleado. En regiones de temperaturas más altas, el cultivo se beneficiará de un ligero sombreado de las plantas más pequeñas.

El suelo debe tener un pH de al menos 6.0 pero, idealmente, debe estar entre 6.5-7.5. Antes de plantar espinacas, modifique la cama de semillas con compost o estiércol envejecido. Siembre directamente las semillas cuando las temperaturas exteriores sean de al menos 45 ° F (7 ° C). Espacie las semillas a 3 pulgadas (7,6 cm.) De distancia en hileras y cubra ligeramente con tierra. Para las plantaciones sucesivas, siembre otro lote de semillas cada 2-3 semanas.

Para una cosecha de otoño, siembre las semillas desde fines del verano hasta comienzos del otoño, o bien hasta 4-6 semanas antes de la primera fecha de helada. Si es necesario, proporcione una cubierta de fila o marco frío para proteger el cultivo. La siembra de espinacas también puede ocurrir en recipientes. Para cultivar espinacas en una maceta, use un recipiente que tenga al menos 8 pulgadas (20 cm) de profundidad.

Cómo cultivar espinacas

Mantenga las espinacas constantemente húmedas, no empapadas. Riegue profunda y regularmente, especialmente durante los períodos secos. Mantenga el área alrededor de las plantas limpiadas.

Viste de lado el cultivo a mitad de temporada con compost, harina de sangre o algas marinas, lo que alentará el crecimiento rápido de nuevas hojas tiernas. La espinaca es un alimento pesado, por lo tanto, si no incorpora o cubre con compost, incorpore un fertilizante 10-10-10 antes de plantar.

Los minadores de hojas son una plaga común asociada con las espinacas. Revisa la parte inferior de las hojas en busca de huevos y aplástalos. Cuando los túneles mineros son evidentes, destruya las hojas. Las cubiertas de hileras flotantes ayudarán a repeler las plagas de los mineros.

La espinaca no tarda mucho en crecer, al igual que la lechuga. Una vez que vea cinco o seis hojas buenas en una planta, continúe y comience a cosechar. Debido a que la espinaca es un vegetal de hoja, siempre debe enjuagar las hojas antes de usarlas.

La espinaca fresca es excelente mezclada con lechuga en una ensalada o solo. Puedes esperar hasta que tengas suficiente y cocinarlos también.